0700 20 866 Виж всички данни за контакт
Меню
0 0
Food Emulsions, 9780849320231

Food Emulsions

503.9 BGN
Цена: 503.90 лв.
В наличност
Количество
Кyпи сега
Прочети описанието
Доставка до твой адрес
  • При теб до 14 работни дни (доставка от UK)
  • Книгата е налична на склад при доставчик в Англия (*важи за продукти със статус "В наличност")
  • Стойността на доставката се изчислява допълнително и се начислява при финализиране на поръчката.
  • Подробности за поръчка на Книги на чужд език ще откриете тук
Introduces basic principles and techniques of emulsion science and demonstrates how this knowledge can be applied to understand and control appearance, stability, and texture of many common and important emulsion-based foods. This book presents material on advances in the understanding of the origin and nature of colloidal interactions.
Върни се горе и купи

Информация за “Food Emulsions”

  • Баркод 9780849320231
  • Издателство Taylor & Francis Inc
  • ISBN 9780849320231
  • Брой страници 632
  • Година на издаване 2004 г.
  • Корица Hardback
  • Тегло 1.34 кг.
  • Размери 256 x 182 x 41

Няма написани коментари - напиши първия коментар от тук.

Напиши коментар

Попълни формата по-долу:

Оценка
Най-ниската е 1, най-високата 5
Ще харесаш още