Бърза и лесна веган кухня

В книгата са описани ползите от веганството, както и рецепти за желаещите да оптат нещо различно, изключващо храни от животински произход.

От 1960г. веганството става популярно не само сред вегетарианците, но все повече го приемат и хора, консумиращи месо и продукти от животински произход.

Причините веганството да се разпространява така лавинообразно са на първо място здравословни. Много голяма част от човечеството не осъзнава колко важен е начинът на хранене.

Според специалистите веганството се отразява положително и благоприятства физическото и умственото състояние на индивида. Една добре балансирана веганска диета предлага по-ниско съдържание на наситени мастни киселини и по-високо съдържание на влакнини и антиоксиданти.