Гастрономия с история - Варна

Архимед

В наличност

25,00 лв. | 12,78 €

Характеристика	Данни
SKU:	9789547793569
ISBN:	9789547793569
Автор:	Марианна Александрова
Година на издаване:	2024
Вид корица:	Мека
Език:	Български
Издателство:	Архимед
Брой страници:	144

Характеристика	Данни
Възраст до:	99
Възраст от:	20
Националност автор:	България
Пол:	Жена, Мъж
Размер см:	13 х 20 см.
Тегло кг:	0,300
Тема:	Кулинария (Food & Drink)

Настоящата книга е посветена на гастрономията на гр. Варна. Идеята на автора е да представи стари градски рецепти и традиционни рецепти от селските райони, които кореспондират с вкусовите предпочитания на местното население през различните периоди от време. Рецептите са подбрани чрез проучване на местни вестници и списания, издавани в края на XIX и началото на XX век.

Част от рецептите в книгата са напълно автентични и характерни за края на XIX и началото на XX век – времето, когато в България се формира градска култура, подобна на тази в европейските градове. По това време във Варна кипи стихийно развитие в много сфери – архитектура, пристанищно дело, търговия, туризъм, ресторантьорство, производство, мода и др. Това се отразява и на културата на хранене, ресторантьорското предлагане, подбора на продукти и аромати, влагани в ястията. Друга част от рецептите са актуализирани чрез използване на различни готварски техники. Трети са авторски и се базират на комбинации от типични за региона продукти, идентифицирани в хода на проучването.

Автор на книгата е Марианна Александрова, осмият MasterChef на България.

* Сроковете за доставка могат да бъдат удължени и по време на кампании, както и в зависимост от наличностите на поръчаните артикули.

При теб до 3 работни дни
Цена за доставка с куриер - 4.90 лв. | 2,51 €
Безплатна доставка
(за поръчка над 49.80 лв. | 25,46 €)

Цена за доставка до офис - 4.90 лв.| 2,51 €
По-кратък срок за доставка

Доставката до магазин е безплатна

Онлайн магазин orangecenter.bg уверява своите клиенти, че съгласно чл. 55, ал.1 от Закона за защита на потребителите, имат правото да се откажат / или заменят получена от тях стока в срок от 14 (четиринадесет) работни дни от датата на получаване на стоката САМО при условие, че продукта е:

- в оригиналният си вид и качествени характеристики, със запазена оригинална опаковка и етикет, като не се счита за повредена опаковката, цялостта на която е била нарушена по начин, единствено позволяващ отделянето й от стоката.

- без следи от употреба (скъсване, надраскване, счупване или други повреди), както и няма други повреди, причинени от неправилна употреба.

Повече информация за връщане и замяна на стока ще намерите тук.