25,00 лв.

Готвенето. Естествена история на трансформацията

Майкъл Полан
Изток-Запад
Ограничена наличност
Оценка 5.0 от 1 глас
25,00 лв.

Готвенето като магия, а не като ежедневно задължение. Възможно ли е?

За някои готвенето е досадно домашно задължение, за други – професия, за трети – хоби за свободното време. Книгата на Майкъл Полан надхвърля тези определения, за да ни покаже, че готвенето може да е и път към един по-осъзнат и пълноценен живот. Понякога отговорите на най-важните въпроси се откриват именно в кухнята.

„Готвенето“ е книга гурме; книга, която се чете бавно и с наслаждение и оставя по читателското небце траен ароматен привкус. С поетичен език и научна прецизност Полан разкрива връзката на готвенето с четирите природни стихии – огън, вода, въздух и земя – и представя впечатляващи личности, жреци на кулинарията, в чиято работа се преплитат изкуство и страст, химия и вълшебство. Но най-хубавото от всичко е, че чудесата на готвенето се крепят на магия, която си остава достъпна за всички нас. Намира се у дома.

Тази книга ни отвежда в свят, който почти не познаваме – на готвенето като свещенодействие. Както всяко майсторски приготвено ястие, и книгата съдържа точните съставки в правилната доза – чудесен литературен стил, солидни познания, изследователски плам, чувство за хумор и критичен и същевременно благосклонен поглед към всички участници в този свещен алхимичен процес, прозаично наричан готвене.

Информация за "Готвенето. Естествена история на трансформацията"
  • Език Български
  • Брой страници 488
  • Вид корица Мека
  • Година на издаване 2018
  • Националност автор САЩ
  • Размер см 14 x 21 см.
За автора

Няма добавена информация