How to Make Coffee: The Science Behind the Bean

Quarto Publishing PLC

Предстояща наличност

27,90 лв. | 14,27 €

Характеристика	Данни
SKU:	9781782405184
ISBN:	9781782405184
Автор:	Lani Kingston
Година на издаване:	2017
Вид корица:	Мека
Език:	Английски
Издателство:	Quarto Publishing PLC

Характеристика	Данни
Брой страници:	160
Възраст до:	99
Възраст от:	18
Националност автор:	Австралия
Пол:	Жена, Мъж
Размер см:	13 x 18.5 x 1.5
Тема:	Кулинария (Food & Drink)

How to Make Coffee explores the scientific principles behind the art of coffee making, along with step-by-step instructions of all the major methods, and which beans, roast, and grind are best for them.

This book also covers topics such as:

- The history of the bean
- Chemical composition
- Caffeine and decaf
- Milk
- Roasting and grinding
- Machines and gadgets
- . . . and many more.

Caffeine is the most widely consumed mind-altering molecule in the world; we cannot get enough of it. How is it that coffee has such a hold? Its all in the chemistry; the molecular structure of caffeine and the flavour-making phenols and fats that can be lured out from the bean by roasting, grinding and brewing.

Making good coffee depends on understanding the science: why water has to be at a certain temperature, how roast affects taste, and what happens when you add cream. This book lays out the scientificprinciples for the coffee-loving non-scientist; stick to these and you will never drink an ordinary cup of joe again.

* Сроковете за доставка могат да бъдат удължени и по време на кампании, както и в зависимост от наличностите на поръчаните артикули.

Цена за доставка до автомат - Безплатно
Удобно и бързо вземане на пратката на цена 0,00 лв. с Безплатен промоционален период до 31.12.2025 г. Виж повече тук.

Цена за доставка до офис - 5,85 лв.| 2,99 €
Доставка до офис на Speedy или Econt. Безплатна доставка за поръчки над 59,90 лв.| 30,62 €

Доставката до магазин е безплатна!

При теб до 3 работни дни
Цена за доставка с куриер - 5,85 лв.| 2,99 €.
Безплатна доставка за поръчки над 59,90 лв.| 30,62 €

Онлайн магазин orangecenter.bg уверява своите клиенти, че съгласно чл. 55, ал.1 от Закона за защита на потребителите, имат правото да се откажат / или заменят получена от тях стока в срок от 14 (четиринадесет) работни дни от датата на получаване на стоката САМО при условие, че продукта е:

- в оригиналният си вид и качествени характеристики, със запазена оригинална опаковка и етикет, като не се счита за повредена опаковката, цялостта на която е била нарушена по начин, единствено позволяващ отделянето й от стоката.

- без следи от употреба (скъсване, надраскване, счупване или други повреди), както и няма други повреди, причинени от неправилна употреба.

Повече информация за връщане и замяна на стока ще намерите тук.