Златна книга на Шоколада
Марко Нарди
Книгомания
Наличен
През вековете и в различни части на света, много видове храни са провъзгласявани за храна на боговете, но нищо не е толкова значимо, колкото шокола. Тази ароматна тъмнокафява субстанция е нещо, без което много хора по света не могат да си представят живота.
Смята се, че ефирното удоволствие, пораждано от шоколада обхваща всички сетива, затова не е чудно, че първите консуматори му приписват свойствата на афродизиак.Съвременните изследвания показват, че шоколадът е комплексен продукт, който повишава чувството за щастие по заобиколен път. Той съчетава около 380 химичски съставки, въпреки че преработката променя и намалява оригиналния богат състав.
Финият шоколад, който познаваме днес, е гладък, мек и сладък. Консистенцията до известна степен е с променен вкус, което означава, че сега се наслаждаваме на доста по-различен продукт от този, който е косумиран през XIX век, когато шоколадът обикновено в груба и твърда форма.
Книгата съдържа над 300 страхотни рецепти със шоколад в различните му вариации.
- Бисквити
- Бонбони
- Изискани десерти
- Кремове и сладкиши
- Напитки
- Основни рецепти
- Пайове, пити и тарталети
- Солени ястия
- Тестени сладкиши
- Торти и рула
- Шоколадови сладкиши
Информация за "Златна книга на Шоколада"
- SKU 9789548432177
- Преводач Ивалина Иванова
- Тегло кг 1.75
- ISBN 9789548432177
-
Автор
Марко Нарди -
Издателство
Книгомания
- Език Български
- Брой страници 706
- Вид корица Твърда
- Година на издаване 2011
- Размер см 16 х 22 см.
The information below is required for social login